肉末豆腐的做法

1、将豆腐洗干净，切块，锅里放油，等油开了，放入切好的豆腐，油炸。

2、将豆腐炸制两面金黄即可。

3、将猪肉洗干净，切成碎末，待用。

4、锅里再次放油，等油开了，放入切好的肉末，翻炒至七八成熟。

5、等肉末炒至七八成熟的时候，放入老抽，翻炒至均匀上色。

6、等肉末均匀上色以后，放入油炸好的豆腐，翻炒几下，放少量水，焖一下即可。

7、将香葱洗干净，切碎待用。

8、等豆腐炒好以后，先把豆腐盛出来摆盘，然后把剩余的肉末和汤汁倒在上边，撒上葱花即可享用了。