怎么做美味的香干辣炒西葫芦

1、先备齐所有的事情。

2、大火爆香蒜苗和葱丝，放入香干慢慢翻炒片刻

3、加入生抽，小火继续慢慢煎至金黄色，盛出备用

4、用锅里的底油，爆香剩下的葱丝，加入西葫芦薄片

5、加入蚝油、盐，大火继续快速翻炒均匀，看见西葫断生变软出汁，加入红椒继续快速翻炒片刻

6、加入煎好的香干，最后加入鸡精，大火翻炒1分钟，撒上香菜段即可关火