甜辣多汁鸡排的做法

1、鸡胸肉用水泡去血水，甜辣酱备用

2、把鸡胸肉片成两片

3、用刀背敲松，这样可以更好地入味，加入姜，番茄的理想甜辣酱，甜辣酱可以多加一些，味道超级棒

4、抓匀，再加入料酒，盐，葱末抓匀，提前腌渍1小时腌渍，如果做早餐可以头一天晚上腌渍好，早上直接做就很快

5、去掉葱姜，不粘锅加入橄榄油烧到七成热，下入鸡排中火煎，撒入黑胡椒

6、翻面再煎2分钟，这个过程一定不要用铲子压，汁水会渗出，影响口感，鸡排出炉，挤上新疆番茄的理想甜辣酱