肉片炒小蘑菇的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪肉片，在锅中翻炒变色出肉香味

2、再下入切好的葱段，在锅中借助油温的激发下，炒出葱香味，然后下入洗净后，沥干水分的小蘑菇，

3、在锅中用炒勺翻炒，让小蘑菇在锅中受热均匀，并且充分的和葱油接触

4、锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布

5、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中

6、继续翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用