如何制作牛肉脆皮肠？

1、把牛肉绞成肉馅。放五花肉。放入盐，糖，黑胡椒，蜂蜜，十三香，红曲粉，蚝油，土豆淀粉和花椒水。搅拌均匀

2、肠衣清洗干净后，套在灌肠器上，尾端打个结。把肉馅放入灌肠器内。灌肠。全部灌完之后，用棉绳系成小结。扎眼放气，防止煮爆

3、入锅中，加入料酒和姜片，煮20分钟即可