如何做鲜美蒜蓉大虾

1、首先将虾头剪去，片开虾背，不要切断，去除虾线

2、然后将提前泡好的粉丝铺在盘底，上面摆上大虾

3、碗里加入蒜米和小米辣，热油激香后加入生抽、蚝油和白糖，搅拌均匀

4、将料汁淋在大虾上面，上锅蒸6分钟

5、出锅后，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，最后浇上热油即可