鸡米芽菜怎么做

1、把鸡胸肉洗干净 切成小脆粒 芽菜洗干净挤干水分 美人椒 绿尖椒切成粒 姜切成末备用

2、往鸡肉粒中加入生粉 小许盐 料酒和白胡椒粉抓均 腌制2小时左右 沥干水分备用

3、锅中放油20ml 中火烧至4成熟 下肌肉划散 变色即可 捞起备用

4、锅中倒入10ml油 下花椒和姜末爆香后 加郫县豆瓣炒香 倒入芽菜翻炒 最后加入鸡肉 辣椒粒 盐 白芝麻 翻炒均匀即可