怎样防止食物中毒

1、做饭做菜前先洗手，菜要仔细洗干净，禁止宠物进入厨房。

2、冰箱温度最好保持在3-5度以下，冷藏室温度在15度以下，将易腐败的食物分类包装，请尽快放入冷藏室。

3、做菜的工具再触碰过蛋白质以后，不要再触碰其他的食物。

4、不要再用破了的容器，剩菜应该加盖完全煮开后再食用。

5、买菜时应随后再买易腐烂的食物，要避免生肉的汁液流到其他食物上。

6、一旦发现食物有变质的迹象，应立即扔掉，不要因为节省一点菜，冒着食物中毒的危险。