家庭自制辣椒泡茼蒿的做法

1、茼蒿秆洗净，晾干水分，切成5厘米长的段。

2、干辣椒洗净去蒂，切粗丝；老姜洗净，切片。

3、将纯净水倒在泡菜坛内，加入食盐、老姜片和干辣椒丝搅匀。

4、装入茼蒿杆泡10小时至入味。

5、食用时，捞起与香油拌匀，装盘上桌即可。