麻辣肉的做法

1、把瘦肉洗干净，切成片。

2、准备好淀粉，盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，生抽等佐料。

3、把准备好的佐料和肉一起拌匀，再加适量水让肉片充分吸收。腌制一个小时左右。

4、锅里放油，小火。

5、下入腌制好的肉片不停翻炒至变颜色。

6、关火，起锅装盘。好吃的麻辣肉就做好了。