五香卤牛肉的做法

1、牛肉切成适量大小的块。

2、葱切段，姜切片，准备花椒，大料，桂皮，香叶备用。

3、牛肉洗净放入锅中，加水抹过牛肉，倒入料酒，生抽，盐，味素，放入葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶。

4、煮开，撇去浮沫，中火炖1.5小时左右，用筷子能扎动牛肉，牛肉就煮好了。

5、放到自然凉，捞出。

6、五香卤牛肉就做好了，切块就可以食用了。