家庭版炒年糕的做法

1、把青菜从中间切一刀方便入味，火腿肠也切片备用，豆芽洗干净备用。

2、把新鲜的年糕提前准备泡个十分钟泡软些，冷水就行。

3、两个鸡蛋打散也备用哦

4、先热锅凉油放打散的鸡蛋，把鸡蛋炒出备用。

5、然后放油放火腿肠炒一会，这样的火腿会很好吃。然后放青菜年糕炒软放豆芽，然后倒入小半圈生抽翻炒，再放入一勺老抽上色，再倒入一点冷水，让年糕咕嘟一会更加糯叽叽哦～水开放炒好的鸡蛋，最后放入适量的盐，就可以关火出锅啦！特别好吃哦，刚上桌家人就夸赞不绝～一碟子都被扫光