西红柿烧祖名豆腐

1、将西红柿剥皮，切碎（越碎越好），豆腐切拇指大小的丁。

2、加入葱姜蒜爆香

3、加入食用油、西红柿翻炒2分钟左右，加入少许料酒，少许水炖5分钟，使西红柿出汁。

4、加入老豆腐、鲜酱油、少许盐翻炒入味。

5、放入葱花即可，也可以根据口味加入少量米醋。