超好吃的土豆烧肉做法

1、将土豆洗净从中间切开，放入开水中煮熟，估计5分钟，用筷子点下，能撮进即可，然后在切成片。这一步注意噢，土豆不能煮的太烂，要不就成土豆泥了。

2、将切成片的瘦肉（最好带点五花的），放入热油锅中，翻炒1分钟出锅置入盘中。

3、再加点食用油，将切好的青椒、木耳放入锅中，翻炒2分钟左右，再将切好的熟土豆片、肉片，放入锅中，翻炒1分钟左右，再加入切好的大蒜，加适量食盐、酱油、味精，这中间火候自己把握噢。

4、最后，加一点水，盖上锅盖焖上1-2分钟，这样，一盘香喷喷的土豆烧肉就做好了。