排骨焖土豆如何做

1、排骨剁小块，然后洗干净。

2、蒜拍烂切碎，生姜切丝。

3、将蒜蓉和生姜倒入排骨中，加入适量的油、生抽、盐，然后搅拌均匀，放置一段时间入味。

4、把土豆洗净，削好皮后切成小块，放入水中浸泡。

5、开火放油，稍热后将入好味的排骨倒入锅内炒至肉变色。往锅内倒入适量的水，盖上锅盖。

6、焖大概10分钟左右，将土豆沥水后倒入锅内翻炒一下，盖下锅盖。

7、再焖10分钟左右，土豆入味且变绵就可以关火开吃了。