怎么做猪杂汤粉

1、将瘦肉，猪肝切好，加入酱油盐去腥入味，三五分钟就OK，粉肠洗干净用盐去腥。

2、瘦肉放入高汤中煮到七分熟（重点），依次加入姜丝，切开的油豆腐，再加猪肝，粉肠煮开后马上倒入河粉，再煮开就可以了，最后加入少许的油，适量的盐，看个人口味（注意：前面瘦肉、猪肝已经是加过盐，添加的时候要留意不要太咸），我最后还淋上了点生抽起锅，装碗。