羊肉怎样保存最新鲜

1、把鲜羊肉洗干净，分成多份，每一份都是一餐的用量用保鲜袋装好，放进冰箱速冻室；

2、新鲜羊肉切成细丁，锅中倒油加热，油热后，进行翻炒，炒到羊肉没有一点水分为止，加入盐，晾凉后把羊肉放进干净的容器里，可随时取来吃；

3、羊肉切成片状，肉的两面抹上盐，挂起来或平放在阳光下晒干，这样羊肉保存的时间很长，味道很好。

4、羊肉抹上盐或别的调味品，用酱油浸红，挂在背阴处，风吹到羊肉硬化，不要太阳直晒，可把羊肉中水分除掉，风干后食用。