虾仁丸子汤面

1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、 将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。

3、 在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4、 将荞麦面煮熟在碗中备用将。虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。最后将汤和菜料放入面碗中即可。