儿时记忆——学习做花生粘

 时间:2024-10-14 03:50:06

1、花生米洗净后,晾干;

儿时记忆——学习做花生粘

2、锅里不放油,将晾干的花生米用小火炒熟,起锅,摊开备用;

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3、锅置火上,放入白糖和冷水,小火熬成糖浆。

儿时记忆——学习做花生粘

4、锅内冒大气泡时,并且用锅铲能挂糖浆的时候,将炒好的花生米放入锅里翻炒。同上向锅里筛入干淀粉,并且不停翻炒。锅里糖浆凝固,花生挂上糖霜后即可出锅,冷却后食用。

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