奥利奥蛋白糖的做法

1、把准备好的奥利奥饼干取掉中间的奶油，切碎备用。

2、再把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开。

3、蛋清用打蛋器快速打至冒小泡的状态。

4、然后分三次加入白砂糖，用打蛋器打至蛋白冒尖。再加几滴香草精、翻拌均匀。

5、把打好的蛋白装入裱花袋，烤盘铺上油纸，挤上水滴的形状。

6、最后撒上奥利奥碎，送入烤箱，上下火110度烤制60分钟。

7、烤好的奥利奥蛋白糖非常松脆，特别的酥。