家常腊肉炒白菜

1、腊肉清洗一下后切成薄片，白菜切成块，姜切成片。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后加入腊肉翻炒出油，接着炸香姜、花椒后加入白菜，翻炒几下加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。大火翻炒至白菜快熟时调入少许味精。

3、继续翻炒均匀就可以出锅了。