1、准备食材
首先准备好所需的食材，鸡胸肉洗净，胡萝卜提前去皮。
2、去腥
鸡胸肉切小块，倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
3、破壁
破壁机中倒入浸泡好的鸡胸肉块、米饭和鸡蛋，按启动键。
4、泥
将搅打好的鸡肉米饭泥倒出在碗中。
5、淖水
起锅烧水，水开后放入胡萝卜，大火焯水3分钟。
6、剁碎
焯完水的胡萝卜剁碎。
7、搅拌
将胡萝卜碎倒入鸡肉米饭泥中，搅拌均匀。
8、捏
取一勺鸡肉米饭泥，捏出长方形。
9、刷油
开中火，平底锅中刷油。
10、煎
热油后依次放入鸡肉块，煎3分钟。
11、翻面
翻过另一面，继续煎3分钟，煎熟即可。
