葡萄干巧克力松露

1、将葡萄干先切碎，与杏仁膏搅拌一下

2、再加入朗姆酒稍微搅拌

3、在操作台上撒上适量糖粉，把搅拌好的杏仁膏放在上面搓成长条

4、将搓好的长条切成大小一致的小块，摆放在铺有保鲜膜的网架上送入冰箱冷藏30分钟

5、将冷藏好的小块取出，用手搓成圆球，表面淋上事先融化好的白巧克力

6、把底部没有淋到巧克力的地方再沾一下

7、然后放入事先准备好的杏仁碎中滚动一下粘上杏仁碎

8、当球的表面全部粘上杏仁碎以后，再在表面淋上苦甜巧克力即可