草莓抱抱蛋糕卷的做法

 时间:2026-04-23 09:10:08

1、油和牛奶混合搅拌至乳化

加入过筛的粉类搅拌均匀无颗粒,加入蛋黄

加入蛋黄搅拌均匀后提起来面糊是细腻流动状态

草莓抱抱蛋糕卷的做法

2、蛋白加糖打发至软鸡尾状

先把三分一的蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀,然后把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白中搅拌均匀

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3、把面糊装进装有圆嘴的裱花袋,在准备好的烤盘上挤出扁扁的椭圆形,大小可以根据自己的包装盒来挤,

挤好后不用震盘,上火160下火150大约12-15分钟,微微上色就可以了,具体可以根据自己的烤箱炉温作调节

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4、烤好后表面有点收缩,不要紧的

先把蛋糕片弯好装入盒子排好

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5、用锯齿嘴挤出类似麻绳状的花边

形状可以自己定哦

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6、最后摆上装饰水果完美收官

想吃其他的水果

也可以的哦

看自己的口味

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