台式卤肉饭怎么做

1、准备食材。猪肉切成小块，鸡蛋提前煮熟备用，香菇提前泡发，洋葱切小粒。

2、锅中倒入食用油，适当多一些。放入洋葱粒煎炸至金黄盛出。

3、放入猪肉翻炒。

4、加入一勺老抽、2勺生抽，一勺料酒，几块冰糖，2个八角，几片香叶，适量盐翻炒。

5、加入香菇、鸡蛋、洋葱。

6、加入泡香菇的水，中小火慢炖40分钟。

7、炖至猪肉软烂即可。搭配米饭吃绝了。

8、台式卤肉饭成品图