怎么做粉丝炒虾仁

1、粉丝放沸水中焯熟，用冷水冲凉，沥干后切成7-8厘米长的段

2、海虾去头尾和外壳，然后加腌虾料抓匀腌制10分钟；香菇放温水中泡发

3、猪肉切丝；卷心菜切丝；香菇去蒂切薄片；青椒、胡萝卜和生姜分别切丝

4、炒锅加少许油烧至4成热，然后放入虾仁中火炒至变色，盛出备用

5、原锅加适量食用油，然后放入姜丝和香菇片炒香，再放入肉片炒至变色

6、放入青椒、卷心菜和胡萝卜大火翻炒几下

7、将粉丝和虾仁倒入锅中，加入所有料汁炒匀即可