家常便饭韭菜苔炒肉丝的制作方法

1、里脊肉切丝，放入少许盐、料酒和玉米淀粉搅拌均匀

2、韭菜苔洗净，摘去菜花和老的地方，切成寸段，红椒切丝

3、起油锅，油热后放入肉丝炒至变白

4、放入郫县豆瓣酱

5、炒出红油和香味

6、放入生抽炒匀

7、豆腐干事先切成条，放进去翻炒一会

8、放入韭菜苔、红椒丝和少许盐，翻炒2分钟即可

9、韭菜苔炒肉丝成品图