香酥大虾怎么做好吃

1、鲜虾去头去壳，肚子破开，去掉虾线，不要把背部切破了，为了防止油炸的时候变形，可以把肉肉划破但是不要划透，再用擀面杖敲敲。裹干玉米粉

2、裹全蛋液。因为我没有腌制，所以直接在蛋液里加了少许盐巴

3、埋进面包糠里压压。

4、全部裹裹好准备油炸。

5、锅里倒入菜籽油，筷子插入起泡就可以下大虾，炸至金黄色翻面。

6、出锅好吃