凉拌金针菇的做法

1、材料：金针菇、葱花、红尖椒圈。

2、切去根部、洗净。

3、放入沸水焯1分钟。

4、放入凉开水过凉。

5、捞出沥干水分。

6、碗中放入生抽，白糖、香醋、味精、蒜水、芝麻油、花椒油、葱花、红椒圈调成料汁。

7、将料汁倒入碗中。