1、黄豆放入温水中浸泡3个小时左右，备用。
2、将浸泡好的黄豆清洗干净，放入盛有清水的锅内，煮至熟烂。
3、猪里脊肉去腱皮，清洗干净后，切成小块状，备用。
4、将猪里脊肉放入料理机中，打成泥状，放入生粉静置15分钟左右。
5、小黄瓜清洗干净，去皮去籽，切碎，备用。
6、胡萝卜清洗干净后，去皮，切成碎末状，备用。
7、乌冬面放入清水中浸泡一会会，捞出，沥干，切成小丁丁状。
8、将煮熟的黄豆捞出，沥干，切成碎末状，备用。可以去除黄豆外衣。
9、不粘锅内刷上一层核桃油，烧热后，倒入黄豆、小黄瓜、胡萝卜，翻炒至熟。
10、再加入适量清水、肉末、乌冬面，搅拌均匀，大火煮沸后，小火炖至熟烂。
11、盛出冷却就可以食用啦！
