虎皮卷的做法

1、打八个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离。

2、8个蛋黄黄和45g糖用打十分钟左右，至纹理清晰。

3、放入15g玉米淀粉，翻拌均匀。

4、放入烤箱中下层两百度烤十分钟左右。

5、4个蛋黄、50g玉米油、50g牛奶、10g糖、80g低粉搅拌均匀

6、4个蛋白打散搅匀放入烤箱150度烤十分钟。

7、150g奶油、12g糖打至纹理清晰涂抹蛋糕卷子来冷藏半小时

8、50g奶油、4g糖打发抹到虎皮上就可以了。