猪肺的营养价值

1、猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

2、猪肺适宜适宜炒、蒸、煮。取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。

3、治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；

4、治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。