马来西亚肉骨茶怎么做

1、小排汆烫去腥，汆烫用小火慢慢煮，不要大火烧开，看到水变浊、肉开始变白便可以熄火，将小排清冼干净。

2、锅中加入水、酱油、蒜瓣，蒜洗干净不用去皮直接放入。

3、将洗净的排骨放入锅中，药材洗净，胡椒粒拍碎，所有药材装入汤袋中一起放入。

4、再加入油豆腐及香菇，香菇可以整朵也可以切开。

5、煮开后转小火，炖煮40分钟，再依自己喜好加盐调味即可。

6、完成。