怎么做秘制的麻辣小龙虾球

 时间:2024-10-13 17:29:17

1、热锅热油,倒入大葱片,花椒,辣椒中小火炒一下

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2、加入一勺郫县豆瓣酱,继续中小火炒出红油

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3、倒入虾尾,中火翻炒片刻。加1锅铲料酒,加2锅铲生抽,加约4-5滴老抽,爆炒几下,中偏大火炒炒炒

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4、倒入400ml啤酒 沫过虾球,大火煮沸腾,然后中火煮个十几分,加入少许盐,翻炒一下,中火煮几分钟

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5、煮到汤汁到这个程度,加入5g白糖 。大火收汁翻炒。

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6、装盘,可以吃了

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