如何做出色香味俱全的肉末豆腐蒸蛋

 时间:2024-10-15 16:48:36

1、嫩豆腐切块,码入碗底

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2、鸡蛋加1小勺盐后打散,加入等量的清水搅拌均匀,然后倒入豆腐中。

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3、在装豆腐的容器上附一层保鲜膜并在保鲜膜上扎几个小孔,在已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右

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4、把肉末切好,并在肉沫中加适量姜末,放入油锅炒至发白

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5、把调味料依次加入,翻炒均匀。

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6、把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上,淋上香油撒上葱花。

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