肉末蒸冬瓜的做法

1、冬瓜去皮切片、摆盘

2、撒2克左右的底盐，上锅蒸8－10分钟

3、瘦猪肉切细丁

4、加剩余的盐，少许十三香、生抽腌渍一会儿

5、锅内油热，加入蒜末炒香，加了少许辣椒，不喜可以不加

6、倒入肉末炒至发白

7、加少许生抽、水煮开

8、勾入芡汁，出锅盛在蒸熟的冬瓜上即成