家常炸鱼做法一

1、将鱼洗净，去内脏。侧面切刀。

2、碗内加调料，将鱼放入，几分钟入味。

3、锅放油。烧开，先炸鱼头。炸到变色，捞出。

4、再炸鱼尾，也是炸到变色，捞出。

5、火调小，再炸与头。多炸几分钟。

6、将鱼尾再炸一遍，就好了。如果爱吃孜然可以撒点。