超级下饭---卤蛋

1、首先蛋洗干净。

2、放进锅里加冷水煮到沸腾大概持续1分钟。然后关火放置10分钟，将水倒一半掉，加冷水把蛋拨了～按我步骤来蛋比较好拨～

3、然后就是调料，桂叶，八角干辣椒切段，陈皮，十三香卤料包，

4、然后把锅洗干净倒入准备的材料，加入1l水200ml生抽200ml老抽200ml料酒2勺盐3勺白糖1勺鸡精

5、倒入鸡蛋（料汁没过鸡蛋）。大火煮沸后持续5分钟，改小火30分钟，然后放置一晚第二天很有味道的～