家常美味——孜然葱爆羊肉

1、羊肉，大葱，姜备好。

2、葱切长一点的片状。姜切丝。

3、羊肉切大薄片。

4、在切好的羊肉内放入1小勺胡椒粉，一勺料酒和2汤勺食用油用手抓匀。用筷子拌的不透，最好用手抓匀。

5、炒锅热油，先炸香姜丝

6、放入腌好的肉翻炒。

7、把肉的水分炒干，直到变色出油，盛出待用

8、炒勺内留一点底油，放入葱丝

9、大葱微微超出香味，倒入炒好的羊肉，同时加盐。

10、炒匀

11、在放入一勺孜然炒匀出锅

12、装盘