营养早餐 之 土豆蛋饼

1、准备好材料：面粉，鸡蛋，土豆。

2、土豆洗净，去皮，擦成丝；小葱切成葱花备用。

3、把土豆丝、食用盐放入碗中，鸡蛋磕入碗内拌匀。

4、将面粉、葱花倒入碗中，搅拌成面糊。

5、锅里放上适量油，刷至均匀。

6、把备好的土豆丝面糊倒入锅里，摊平，煎至两面金黄即可出锅。