西米糖水怎么做?

1、小火煮开西米水煮开，放入西米到锅里煮，用小火不停的搅拌，煮到西米中间的白心有针头大小的时候关掉火，盖上锅盖静置30分钟。

2、大火煮开芋头芋头削皮切成块，放到汤锅里加入清水，水淹过芋头，用大火煮开，用中火煮20分钟左右，直到芋头变软，加入白糖。

3、冷却的西米放入糖水里把煮好的西米过冷水，这个过程应该要换4-5次冷水，用手感觉西米已经完全冷却放入已经煮好的芋头糖水里。

4、放进冰箱里面如果喜欢吃冰冻食品的朋友可以放入冰箱，因为冰过的味道和口感都更好。