1、6朵香菇和10朵木耳用温水泡发。
3、加适量生抽，料酒，半勺鸡精，半勺盐，半勺糖，适量芝麻油腌制。（记得加芝麻油，没有的话就加点食用油，会让肉的口感更嫩滑）
5、香菇切丝。锅里放一点点油，把香菇丝放下去煸炒一下。
7、西红柿用刀划出十字型放碗里。倒入90度以上热水。静置5分钟。
9、去蒂后切成小丁。
11、翻炒过程中用铲子捣碎它，做成有点像番茄酱一样的感觉。
13、往里面倒入一整盒内脂豆腐，然后用锅铲把豆腐捣碎。
15、碗里放两汤匙地瓜粉加适量清水，调成勾芡用的水。一定要搅拌均匀才不会一坨一坨的。然后慢慢倒进锅里，倒的过程中要用铲子慢慢搅拌。倒完以后再煮2~3分钟。
17、肉和豆腐卤的完美结合，小小一口，大大满足。这道菜营养丰富，酸甜可口，特别适合小朋友吃哦！
