四角豆牛肉盖饭的做法

1、清洗所需蔬菜并控干水分

2、将四角豆、彩椒和牛里脊切成1厘米左右大小的方粒

3、锅中放入适量食用油

4、现将四角豆放入锅中大火煸炒

5、分三次加入适量清水（每次1汤勺，约15克）

6、四角豆半熟时，放入切好的牛里脊和红彩椒、黄彩椒

7、加入适量盐、生抽和清水（约50克）

8、快速翻炒，水分基本收干后，关火

9、在盘中放入1碗杂粮米饭

10、盛入四角豆牛肉即可，拌一拌更好吃