孩子爱吃的虎皮鹌鹑蛋

1、准备好所需的食材

2、上锅煮熟鹌鹑蛋

3、煮鹌鹑蛋期间将猕猴桃去皮，然后切片备用

4、准备个盘子，将切好的猕猴桃摆上花边

5、将煮好的鹌鹑蛋去皮备用

6、起锅放入少许油，中火即可，别开大火

7、放入之前去皮的鹌鹑蛋，煎一下

8、煎至鹌鹑蛋呈现虎皮状即可，这时火不要太大，容易煎糊。将煎好的鹌鹑蛋盛出备用

9、再起锅下少量油，感觉煎鹌鹑蛋剩的油还够也可以用，同样火不要太大。

10、锅热下入大概2-3勺量的番茄酱，如果鹌鹑蛋的数量比较多也可以适量的增加一点，快速搅拌，将番茄酱炒至轻微融化状态

11、倒入前面煎好的鹌鹑蛋，快速翻炒一下，让番茄酱均匀的裹住鹌鹑蛋，加入少许的盐，一点点即可。再翻炒两下炒匀

12、盛出装盘，这道菜完成了。