#美食# 小葱拌豆腐的简单做法

1、准备食材，将豆腐冲洗一下，把小葱黄叶及根部去掉，并洗干净备用，如下图所示。

2、把豆腐放在煮开的废水中加热2分钟左右，并在凉水中过一下。

3、将豆腐切成小方块备用。

4、把小葱切碎待用。

5、将豆腐和小葱分别倒入一个小盆里，以便于搅拌均匀，见下图所示。

6、在小盆里加入适量的醋、食盐、调料以及香油等佐料，并搅拌均匀。

7、腌30分钟左右，使调味充分进入豆腐中后，就可盛入盘里上桌了。