黄瓜炒鸡蛋你行么？

1、黄瓜切片儿备用。

2、鸡蛋打入碗中，一调羹料酒，半调羹清水打匀成蛋液。

3、热锅冷油，油热倒入蛋液，中火煎熟后铲碎盛出备用。

4、锅中再入油，油热入黄瓜片翻炒至断生。

5、入鸡蛋翻匀，调入适量盐起锅。