1、西红柿去皮（水烧开西红柿放入烫几分钟方便脱皮）
2、西红柿切丁
3、牛肉切片加入1勺食用油、1勺淀粉、一勺盐、半勺鸡精腌制片刻
4、蒜用刀背拍一下、大葱切片备用
5、开大火锅里烧油，油熟后倒入西红柿丁翻炒2分钟
6、倒入蒜和大葱翻炒均匀，将西红柿炒出水分来
7、加入两勺番茄酱开小火继续熬5分钟
8、倒入一大盆清水
9、开大火加入一小勺胡椒粉煮开
10、水开后倒入牛肉片煮两分钟（可根据切的厚度不同调整）
11、牛肉捞出备用
12、两人份的米线下锅煮5-7分钟左右（如果是粗的适量增加时间）
13、加入适量盐调味
14、加入一勺鸡精调味
15、将煮好的米线一锅倒入碗中2、煮好的牛肉倒在米线上面
16、最后撒上葱花即可
