1、第一步，准备一个嫩南瓜，少许青菜和小块嫩豆腐。这几样搭配在一起，口味好极了。
2、第二步，把嫩南瓜切成细丝，青菜清洗干净后切碎丁，豆腐切成碎丁。
3、第三步，食材中加入适量的食盐，少许五香粉和鸡精，一些香油搅拌均匀后静置十五分钟左右。
4、第四步，取300克面粉，加入少许食盐，用一些温水倒入面粉种，用筷子搅成棉絮状揉成光滑的面团，静置半个小时。
5、第五步，时间到了后，分成均匀大小的小剂子，然后擀成薄薄的面饼。
6、第六步，把一张面饼铺在下面，在上面铺上慢慢的南瓜丝馅，边缘留出一圈空白的地方。
7、第七步，面饼边缘抹上一点清水，上面铺上一张薄饼，然后用手压紧边缘。
8、第八步，把做好的南瓜菜馍放入不粘锅种，小火煎至两面金黄，倒入出来，晾凉一些，用刀切成小块，即可享受美味了。
