白玉菇鸡汤怎么做才好吃

1、鸡肉清洗干净，斩成小块。

2、生姜切成片、香葱切成葱花。

3、白玉菇切去根部，一根根清洗干净。

4、准备红枣、枸杞等。

5、锅里放入适量的清水，放入鸡肉焯水，加入生姜片、料酒去腥，等出现大量浮沫的时候捞出控水。

6、把鸡肉、白玉菇、红枣、枸杞放入锅里，加入清水大火煮开，小火焖煮30分钟。可以转入砂锅里面慢火煲味道更好一些呀。

7、加入香葱，食盐、胡椒粉调味。

8、装碗盛出。