糖醋丸子的做法

1、将葱姜切末备用，柿子椒切丁备用。

2、调糖醋汁：米醋、糖、水按2比2 比3的比例放在一起。（这里我用的是红糖，也可用白糖，放几滴酱油颜色好看，用红糖就不用放酱油了）

3、锅加热放入油，油不要放太多，大概一汤勺，待油热加入葱姜爆香放入柿子椒丁，放入少量盐翻炒片刻，放入糖醋汁，放入丸子，在水里放点生粉（淀粉也更好）调成汁，有一小勺就行，倒入锅中再次开锅，关火装盘。（有香菜再撒点香菜）